櫥柜是廚房中重要的一部分，而選擇櫥柜需要注意的事項(xiàng)很多，首先我們需要注意的就是櫥柜的尺寸，如果櫥柜尺寸不合適，那么很容易影響廚房烹飪操作，你知道櫥柜尺寸怎么算嗎?下面為大家講講櫥柜尺寸設(shè)計(jì)。

1、櫥柜高度

櫥柜高度，工作臺(tái)高度依人體身高設(shè)定櫥柜的高度以適合最常使用廚房者的身高為宜。臺(tái)面高度在80~85厘米；工作臺(tái)面與吊柜底的距離約需50~60厘米；而放雙眼灶的爐灶臺(tái)面高度最好不超過(guò)60厘米。

廚房臺(tái)面盡可能根據(jù)不同的工作區(qū)域設(shè)計(jì)不同的高度。而有些臺(tái)面位置低些會(huì)更好，如果你很喜歡做面點(diǎn)，那么常用來(lái)制作面點(diǎn)的操作臺(tái)可將高度降低10厘米。但是，在櫥柜的設(shè)計(jì)中也不能過(guò)分追求高低變化，特別是在較小的廚房中，過(guò)多的變化會(huì)影響整體的美觀。

2、櫥柜臺(tái)面寬度

櫥柜臺(tái)面寬度，櫥柜臺(tái)面到吊柜底，高的尺寸是600毫米；低的尺寸是500毫米。櫥柜布局和工作臺(tái)的高度應(yīng)適合主婦的身高，櫥柜臺(tái)面寬度不可小于900毫米乘460毫米。

3、櫥柜門板寬度

櫥柜門寬度的設(shè)計(jì)，最小的200mm寬，最大不要超過(guò)600mm，地柜門高度500mm到700mm之間，這個(gè)要看地柜的高度，踢腳板的高度，還有臺(tái)面下垂的高度。

抽屜尺寸選擇可以從300mm到1000mm寬，如果是300mm到700mm之間的小抽屜，可以用普通的三節(jié)滑道就可以了，如果是700mm到1000mm這樣的大抽屜，就需要用隱形滑道或者騎馬抽。

4、吊柜尺寸

吊柜門尺寸如果是左右開門，寬度和地柜門差不多就可以了。如果是上翻門，尺寸最小500mm，最大1000mm。但是上翻門板材不好，就容易變型，建議不要做得太大，上翻門最好做700mm-850mm之間寬度，美觀，不易變形。

吊柜門尺寸一般要求家庭主婦站立時(shí)，應(yīng)垂手可開柜門，舉手可伸到吊柜第一格，在這600-1830mm之間的水平空間中，放置常用物品，叫“常用品區(qū)”廚房工作臺(tái)臺(tái)面，不可小于900mm乘460mm，否則，不夠擺放物件。如地方不夠，可考慮將微波爐、烤爐等放到高架上，以騰出工作臺(tái)面。

吊柜深度選擇范圍是30~40厘米，吊柜門的門柄要方便最常使用者的高度，而方便取存的地方最好用來(lái)放置常用品。早期廚房的吊柜大都是遷就廚房天花的高度，往往造成使用者的不便，如今的廚房設(shè)計(jì)無(wú)論廚房高度如何，完全依使用者的身高訂制，才算是真正的“以人為本”的現(xiàn)代化。

5、間隔距離

櫥柜邊緣到墻壁或者量櫥柜之間應(yīng)留有通行空間，距離調(diào)整到76~91厘米較為合理，讓使用者在拿取與放置食品時(shí)不會(huì)太近或太遠(yuǎn)，在轉(zhuǎn)身時(shí)也不會(huì)顯得太局促。水池的位置可能要由排水管道、鉛管裝置等來(lái)規(guī)定。

6、櫥柜地柜寬度

櫥柜地柜的寬度，從人體身高、手的長(zhǎng)度、寬度與高度的比例等因素來(lái)綜合考慮，平面操作區(qū)域進(jìn)深，也就是櫥柜的寬度以40至60厘米為宜，同時(shí)我們還要充分考慮洗菜盆的寬度，以標(biāo)準(zhǔn)洗菜盆來(lái)計(jì)算，柜體在含門板的情況下寬度為52到57厘米，臺(tái)面寬度為55到60厘米，這樣的寬度是最適合我們的。

為方便使用、有效利用空間、減少往復(fù)，建議把存放蔬菜的箱子、道具、清潔劑等以洗滌池為中心存放在爐灶旁兩側(cè)留出足夠的空間，以便于放置鍋、鏟、碟、盤、碗等器具。

此外，水槽和爐灶之間要保持一定的距離，一般為8~10厘米，這樣清洗蔬菜等之后可以方便馬上下廚。

選擇櫥柜的時(shí)候除了看材質(zhì)和款式，還要看尺寸，一般櫥柜的尺寸都是規(guī)定的，但是如果有特殊的需求，可以讓櫥柜商家訂做特別尺寸的櫥柜。